SISÄLTÖ
Kurpitsojen siemenet edistävät luuston ja hampaiden muodostumista fosforin ansiosta. Kurpitsojen siemenissä oleva fosfori on välttämätöntä sydänlihaksen supistumiselle ja munuaisten toimintojen säätelylle. Kurpitsojen siemenissä oleva B15-vitamiini alentaa kolesterolia ja auttaa proteiinin tuotannossa. Kurpitsojen siemenet ovat ravintoa, joka sisältää kuitua ja auttaa verensokeritasojen tasaisemmassa nousussa, sekä ehkäisee ummetusta ja tiettyjä syöpätyyppejä. Lisäksi, kun kuitujen saanti lisääntyy, myös sepelvaltimotauti vähenee. Lisäksi kurpitsojen siemenet luovat kylläisyyden tunnetta, mikä vähentää ruoan saantia ja siten veren kolesterolitasoja. Ne auttavat suojaamaan syövältä vähentämällä syöpää aiheuttavien aineiden oleskelua suolistossa ja vähentämällä kosketusta suolen seinämien ja syöpää aiheuttavien aineiden välillä.